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Eran delgados y no sufrían de las enfermedades cardiacas y otras que son epidémicas en los países occidentales. Pero los datos históricos y antropológicos no respaldan esta forma de razonamiento. Casi sin excepción, las descripciones que hacen de los cazadores-recolectores los primeros exploradores y aventureros euro- peos indican La buena dieta estas personas estaban en buena forma física, eran sanas, fuertes, vivaces.

Estas características pueden ser tuyas si sigues los principios dietéticos y de ejercicios que expongo en este libro. He observado atentamente miles de fotografías de cazadores-reco- lectores del siglo XIX y comienzos del XX. Todas muestran indígenas delgados, musculosos y en buena forma física. Los pocos estudios mé- dicos de cazadores-recolectores que han logrado perdiendo peso hasta el si- glo xx también confirman las descripciones escritas antes por explora- dores, aventureros y colonizadores pioneros.

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En muchos casos estos libro dieta paleolitica pdf gratis equivalían a los de un atleta moderno sano y bien entrenado. La hipertensión, que es el factor de riesgo predominante para la libro dieta paleolitica pdf gratis cardiaca en Estados Unidos, es casi inexistente en las po- blaciones indígenas.

En los indios yanomamos del norte del Brasil y sur de Venezuela, para los que la sal era desconocida a fines de la déca- Para un grupo similar de 2.

Esto es tu derecho por nacimiento. Deseaba hechos: la verdad pura, simple, sin mezclas. Nos asombró la diversidad de su dieta. Podríamos decir que somos gente de la Edad de Piedra viviendo en la Era Espacial; nuestras necesidades dietéticas son las mismas que las de ellos.

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La naturaleza determinó lo que necesita nuestro cuerpo miles de años antes de que surgiera la civilización, antes que la gente comenzara a cultivar alimentos y a criar animales. Ya creas que el ar- quitecto de ese patrón es Dios, o la acción de Dios a través de la evo- lución por selección natural, o por la evolución sola, el resultado final es el mismo: necesitamos dar a nuestro Adelgazar 30 kilos los alimentos para los que fuimos hechos.

Estos alimentos nos atascan el motor, nos hacen engordar y nos causan mala salud y enfermedad. Lamentablemente, con todo nuestro progreso, nos hemos desvia- do del camino trazado para nosotros por la naturaleza.

Con este libro volvemos a la dieta para la libro dieta paleolitica pdf gratis fuimos programa- dos genéticamente.

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Y si bien estas dietas podrían conseguir el adelgazamiento, la per- sona que la sigue tiene un éxito de corta duración a costa de su salud y bienestar a la larga. Las dietas pobres en carbohi- dratos tienden a normalizar el metabolismo de la insulina en muchas personas, particularmente en aquellas que tienen un grave exceso de peso. Es la reducción del total de calorías la que baja los ni- veles de colesterol total y el de lipoproteínas de baja densidad LDL, el colesterol malo.

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