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Food Reviews International 19 : Rocha, J. Rodrigo, L. Celiac disease. World Journal of Gastroenterology 12 41 : Rojas, W. Estudio de los impactos sociales, ambientales y económicos de la promoción de la quinua en Bolivia.

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Ruales, J. The nutritional quality of an infant food from quinoa and its effect on the plasma level of insulin-like growth factor-I IGF-I in undernourished children. International Journal of Food Sciences and Nutrition 53 2 : Nutritional quality of the protein in quinoa Chenopodium quinoa Willd seeds.

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